Yokohama F・Marinos

フードサポーター

FOOD SUPPORTER

第4回:チキンとブロッコリーの豆乳グラタン(遠藤渓太選手②)

チキンとブロッコリーの豆乳グラタン

sMiLe tableだけでなく、合宿や遠征先でも、必ず、ブロッコリーはサラダーバーに置かれています。花蕾の部分だけでなく、花茎も食べることができ、捨てるところがないのが特徴です。ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富なので積極的に食べたい野菜です。

遠藤 渓太選手へのインタビュー

遠藤 渓太

苦手な食材でも積極的に食べて、コンディションを整えるように心がけている遠藤選手がチョイスした食材はブロッコリー。
特に、試合に向けて体調を整えなければならない時に、栄養価の高いブロッコリーは茹でたり、炒めたりするだけで便利なので重宝するとのこと。
また、シーズン中は、しっかりと水分補給を心がけているそうです。

過去のコンテンツはこちら